De mi barrio y su ambientillo

Bueno, os voy a enseñar mi barrio, que hace ya bastante que vivo aquí y no os lo he presentado. Yo vivo pasando el río...cuyo nombre no conozco, cerca de una iglesia, al lado del ambulatorio. Los alrededores son tranquilos, estilo sueco, pero...como vivo en lo que serían las afueras...es decir, a 500 metros del centro, y teniendo en cuenta que el concepto de las afueras en Suecia NO TIENE NADA que ver con el nuestro (jejejejeje), pues estoy en una zona de gitaneo.

En las puertas de los comercios, supermercados, bares, restaurantes...los dueños salen a la calle y ponen pequeños puestecitos donde vendén los fines de semana sus existencias.

El ambiente se pone muy bien, no llegan, al nivel de un buen charcutero o verdulera vendiendo a grito "pelao", pero ¡oye! son bastante pintorescos y tópicos.

Ayer, parece que fue un día especial en el barrio, como una especie de celebración, pero sin peregrinación ni nada de eso, y se montaron un concierto a la puerta del hospital. Los primeros, que atrajeron más personas, eran algo así como sacados de "Vacaciones en el Mar", solo les faltaba Barry White haciéndole los coros. Pero los segundos, que los pobres se quedaron solo con los más fieles, esos si daban caña. Un grupito de chavales tocando, Smoke on the Water, Come Toghether, Jump...y ¡en la puerta del hospital! Ahí dejo el vídeo.

Bueno también os dejo una foto del almuerzo del domingo, salmón al horno, ya sé que lo hice hace unos meses...pero ahora introduciendo unas ideas nuevas que quiero que tengáis en cuenta...para hacer el salmón, untad en el fondo una fina capa de margarina, y hacedle un colchón de patatas, tomate y cebolla, cortados todos ellos, en capas muy finas. Poned 10 min al horno a 200 ºC y entonces poned el salmon, unos 25 minutos a 200ºC. No olvidéis la sal, y ¡listo!

Hacedor de WOK al estilo mi pueblo (o sea, pisto)

Hoy vamos a comernos unas buenas verduritas, pero con algo de sustancia, es decir, carne.
Primero describamos los tan necesarios ingredientes:

1. 1. Aceite (un buen chorreón)
2. 2. Sal (5 pizcas)
3. 3. Pimienta (una pizca)
4. 4. Tomates (4 gorditos)
5. 5. Zanahorias (4 medianas)
6. 6. Ajo (5 cabezas)
7. 7. Cebolla (1 grande)
8. 8. Patatas (2 medianas)
9. 9. Pimientos (2 medianos)

Con el cuchillo ya famoso de despellejar elefantes las cortamos todo en trozos pequeños, no más del tamaño de la yema del dedo. Mientras hacemos ésto nos vamos comiendo unas patatitas fritas como sustituto de la grasa que no vamos a tomar hoy.

Ponemos a calentar el aceite, cuando esté listo añadimos las patatitas, y las empezamos a pochar. Antes que se frían, añadimos el ajo, la cebolla y el pimiento. Cuando la cebolla y el pimiento empiecen a pocharse, añadimos la zanahoria, y dejamos al fuego sin para de mover durante al menos 10 minutos.

Un vez todo este bien pochadito, (¡pero nada debe estar frito!) añadimos el tomate, y empezamos a mover muy bien, y a trocear el tomate con la espátula. Una vez que ya el caldo del tomatio empiza a salir, añadimos la sal y la pimienta y removemos muy bien. Añadimos ya por último los trozos de albondiga sueca previamente fritos y removemos durante al emnos 15 o 20 miutos.

Y por ultimo presentamos con mandarina y kiwi, en mantelito verde con tenedor "fashion". Bueno que os aproveche! Esta vez para ser la primera vez que lo intentaba me ha salido bueno!

Suerte de principiante!! Hasta la próxima.

De mi cumple y ese ¡"PEDASO" de regalo!

Ya hace que pasó mi cumple pero, como el regalo me acaba de llegar (esto de vivir en Suecia, aunque llevamos el mismo horario, retrasa algunas cosillas) y es, el más original y chulo que me han regalado (¡incluso más que el que me hizo Indurain! jejejejejeje), tengo que enseñarlo:

¡Ea! ¡ahí queda eso!

De las vacaciones, Alemania y demás

Que bueno el volver a España, con el solecito calentándote el pellejo, estoy hablando de allá por Julio, que más que calentar achicharraba. Esa playa de Matalascañas de agua opaca y oleaje verdoso...que se echa de menos! Ojú! Ah! y no olvidar ese pequeño accidente con la barbilla de mi sobrino, tres puntos colega como diría ChichoTerremoto, o como dijo mi Betis en esa última jornada en Santander.

Y como me hice un poco el sueco, no volví hasta ya entrado el mes canicular por excelencia, que por cierto, ya hacía fresquito y hasta nos llovía!!!! Y veis esa pelambrera camino de melena...pues se quedó en Barcelona, en casa de mi hermana a manos de mi "cuñao" el ¿peluquero? (jejejeje).

A parte de eso, a qué es lindo mi nano3, es que tiene a quien salir!!!! (jejejejeje) (me refiero a mi hermana eh!, :P)

Y bueno ya entrado en Septiembre...llegó mi cumple!!!! el día 2!!!! (para aquellos que quieran felicitarme en los sucesivos años, jejeje) y el viaje congresal a Nuremberg!!! Increíble! me comí 9 salchichas con el chucrut correspondiente, un hombro de cerdo con sus patatas dumpling correspondientes...y UN VACA!!!! Sí señor como leéis! un señora vaca!!! dando vueltas lentamente en ese pincho, dorándose esa piel hacia un tostado caribeño, cayendo lentamente esa gotitas (goterones) de salsita (grasita)

Increíble la ciudad de los juicios y de Durero, la gente supersímpatica, muchísima vida, y hay de TODO! repito de TODO!! hasta un barrio rojo Amsterdanes (jejejeje). Por cierto dos datitos, si pedéis una "Snizel" os dan Cocacola con Fanta naranja, y si pedís una Diesel, os dan cerveza Pielsen con Cocacola...no están tan mal como suenan! (jejeje)
Bueno escribiré con más frecuencia ( ;) ) ah! y ahora hasta con vídeo y todo!!!